Fournisseur pour pâtisseries depuis plus de 20 ans.
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Nous proposons chaque année de très nombreuses recettes pour réaliser rapidement de savoureuses Bûches de Noël.
Simplement mixée à de la crème liquide, notre mousse convient parfaitement pour garnir vos bûches en gouttières ou génoises roulées. Notre mousse pâtissière ne colle pas à la spatule, elle supporte sans dommage les mélanges avec la majorité des ingrédients : copeaux de chocolat, fruits secs, alcool dilué, fruits frais essorés etc...
Pour atténuer légèrement la saveur, rajouter 15 à 20 % de crème liquide, pour une mousse plus aérée, rajouter 15 à 20 % de lait.
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Réalisez vos charlottes, bavarois, de nombreuses recettes pâtissières avec la même préparation, tel est notre secret ! Utilisez également notre préparation pour les bases de verrines en mixant votre préparation avec 50% de lait et 50% de crème liquide.
Poche aluminium alimentaire de 2kg refermable par zip
Colis de 6 poches panachables - D.L.C. 12 mois - supporte la congélation.
Tous nos produits sont accompagnés d'envoi de la fiche technique donnant le mode d'emploi & le rendement, conseils d'utilisations, ingrédients & allergènes aux normes INCO2 ainsi que le tableau de valeurs nutritionnelles. Etiquettes individuelles, datées, gencodées avec N° de lot pour suivi et traçabilité. Colis étiquetés aux normes E.D.I.
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